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端午节，粽子成了家家户户的顶流，然而，若是蒸煮神志永别，可能也会酿成大祸。6月7日傍晚，在温医大附二院龙湾院区急诊科，120急救车送来了别称全身沾满粽子米粒的女性患者。

据了解，患者本年61岁，右眼和右肩胛骨齐可见创口，有动作性出血，最严重的伤口即是右眼了，创口长达15厘米，眼力隐藏。大夫在救治历程中得知，患者在家顶用高压锅煮粽子时，因粽子的饭粒堵塞排气孔导致高压锅发生爆炸，引起好看部及全身多处炸裂伤伴有多处出血，家属立即拨打120送往病院进行救治。

经急诊大夫CT查验清晰 官方网站，患者右侧眼眶表里侧壁、右侧颧弓及双侧上颌窦壁、上颌骨额突、鼻骨、鼻中隔翻脸性骨折伴周围软组织损害、副鼻窦渗出、积血；右侧球后挫伤；右侧第2前肋骨折，右肩及前胸壁软组织损害，经过五官科眼科外科骨科大夫及照应集中清创缝合，现人命体征镇定。

明火高压锅为何会爆炸

1、高压锅气馁阀堵塞，导致压力过大

当食品受高温扩张时，食品的碎渣可能会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起爆炸。在进行煮粥、煮豆等颗粒状或容易起沫的食品时，食品颗粒会堵塞限压阀气说念，使得里面的高压蒸汽无法排出锅体，导致锅体内压强束缚高潮。当跳动锅体所能承受的放荡压力时，锅体则会产生变形，导致锅沿牙口不可固定锅盖，锅盖在锅内宏大压力股东下飞出，导致东说念主员伤一火和财产耗损。

2、锅内食品过多

跳动了容量的2/3，一样容易引起爆炸。锅内压力产生时，食品险些莫得安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，亦然会引起爆炸的。按厂家评释书条目，锅内食品不可跳动总容积的2/3，最佳不跳动1/2。

3、使用年限过长，锅体老化变质

高压锅使用是有年限的 官方网站，严重超龄的高压锅不要使用，年限参考为9年。高压锅若是锅体变形、生锈等要连忙罢手使用。锅体的老化使得锅体好像承受的最大压力镌汰，加多爆炸的隐患。高压锅永远使用历程中，由于反复加热、清洗时的剐蹭、酸碱腐蚀、机构磨损等情况，会形成锅体产生划痕，镌汰了锅体耐压性。